В 1881 году австрийский подданный Аль­фред Филиппович фон Вакано обратился в самарскую управу с просьбой о разрешении строительства большего пивоваренного за­вода на месте старого. Ему это разрешение было дано - и вскоре завод начал выпускать свою продукцию. Однако завод строился 25 лет, и только в 1906 году строительство было полностью закончено.

  Пиво производилось по немецкой техно­логии, выпускалось всего 6-7 сортов, среди которых было «Венское», «Царское», «Сто­личное» и наше сегодняшнее, «Жигулев­ское». Готовая продукция разливалось в боч­ки емкостью от 50 до 500 литров, для чего был построен большой бондарный двор, где делали новые бочки и ремонтировали старые. Был и свой большой обоз из 75 лошадей.

  Реализовывалось пиво по всей России: от верховья Волги до Астрахани, на Северном Кавказе, в Сибири и даже в Персии. Причем продукция принимала участие на выставках в Лондоне, в Риме, в Париже, где неодно­кратно получала призовые места.

  Завод развивался до 1914 года. Фон Ва­кано оказывал большую благотворительную помощь городу в реконструкции Струков-ского парка, дорог, помогал монастырю. Но основная помощь, которая была им ока­зана, - это строительство и реконструкция канализационных систем.

Альфред Филлипович имел большие коллекции, состоящие из картин, утвари, привезенных из Индии, Египта, Японии из раскопок II, III веков до нашей эры. У него была огромная коллекция персидских ков­ров ручной выделки...

  В 1914 году началась первая мировая во­йна, и фон Вакано был обвинен в шпионаже в пользу Германии. Его сослали в ссылку в Бузулук, в свое имение, которое он там при­обрел. И с этого времени завод был оста­новлен. Во время I мировой войны здесь сушили сухари, солили мясо, в механиче­ских мастерских делали гранаты для войны. Вакано предложил свои услуги фронту - от­дать госпиталь для раненых, но, к сожале­нию, его помощь не была принята, и через некоторое время заводчикуехал в Австрию, где и умер в 1929 году в возрасте 82 лет. По­сле революции часть богатейшей коллекции оказалась вывезенной за границу, а часть -в Эрмитаже и музее им. Пушкина.

  Завод же начал работать только в 1923 году, а с 1928 года стал государственным предприятием. Во время Великой Отече­ственной войны предприятие снова не ра­ботало: здесь сушили сухари... Его деятель­ность возобновилась только после Победы. В 1959 году под руководством старейшего пивовара в России Александра Николаевича Касьянова, который проработал всю жизнь в пивоваренной отрасли, разработано «Са­марское пиво», которое радует нас и по се­годняшний день.

Игорь Хлопотов